石垣島で好まれる小ぶりな島らっきょうです

※2026年2月25日～2026年5月31日頃に順次発送いたします。

発送期間中は、寄附のご入金確認から1か月程度を目安に発送します（都合により前後することがあります）
天候等により変動する可能性もございます。

収穫したての新鮮な島らっきょうを、鮮度そのままお届けいたします。
島らっきょうは香味が楽しめる「生」がお勧めです。
削り節と醤油で簡単かつ最高のおつまみに！
その他、天ぷら、チャンプルー、味噌漬け、醤油漬け、アヒージョ、タルタルソースなどなど、様々な料理でお楽しみいただけます。
島らっきょう栽培は機械化が進んでおりませんので、１つ１つ石垣島のオジーオバーが手作業にて植付けや収穫を行っております。（農薬や化学肥料は一切使わずに育てております）

常温に何日も置いておくと、表皮が段々と固くなり着色してまいりますので、野菜保存用の袋に入れるかラップをして冷蔵庫の野菜室等で保管ください。

私たちがお届けする島らっきょうは、収穫後に電解水でやさしく洗浄しています。
電解水は、食品の衛生管理にも使われる安全性の高い水で、野菜の表面についた土や汚れをしっかり落としながら、雑菌の繁殖を抑える効果があります。
洗浄後は、野菜の風味や鮮度を損なわないように軽く乾燥させてから丁寧に梱包、安心してお召し上がりいただけます。
「きれいで安全、そして新鮮」な野菜をお届けするために、このひと手間を大切にしています。

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