鶴居村の大地から、自然の恵みをお届け。鹿肉ソーセージ。

味わい深いスネ肉やウデ肉等に、秋だけの真っ白な鹿の脂を丁寧にとりわけ、ソーセージに練りこみました。さらに「辛いのが食べたい！」の声から生まれた、鹿肉ソーセージにカイエンペッパーや一味唐辛子などの辛味スパイスを調合したチョリソータイプのピリ辛ソーセージとのセットです。まさに100%エゾ鹿のこだわりのソーセージです。ビールや赤ワインとの相性も抜群です。

■生産者の声
鶴居村茂雪裡（もせつり）の鹿肉は、主に東京などのレストランに取引されることが多い中、地元ではローストや煮込みなど様々な料理で鹿肉を食し、食べるたびに「美味しい！」と思っていました。
この美味しさをお届けすることはできないだろうか。そして誕生したのがこの鹿肉ソーセージです。
①熟練のハンターの目で選ばれた、脂ののった秋のエゾ鹿だけを使う。②ソーセージ作りは素材を生かすためにシンプルな調味料と添加するものは必要最低限にし、手間を惜しまず手ひねりで。この2つにこだわって、鹿肉ソーセージが誕生しました。
ビールや赤ワインとの相性も抜群です。ぜひご賞味ください。

■注意事項/その他
※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
※お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、お早めの調理をお奨めいたします。