山形県 寒河江市
【現代の名工】蔵元直送！本醸造再仕込しょうゆ（900ml）2本セット 009-G-MT004
- 寄付金額
- 9,000円
| 事業者名 | マルタ醸造株式会社 |
|---|---|
| カテゴリ | 調味料・油 醤油 その他醤油 |
| 配送種別 | 常温配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 7日前後 |
| 内容量 | 本醸造再仕込しょうゆ
【原材料】
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| 消費期限 | 賞味期限：製造日から約18ヶ月（未開封）
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| アレルギー品目 | 小麦・大豆※本品製造工場では「小麦」・「大豆」を含む製品を製造しております。 |
【文久三年の記憶！大豆由来のうまみ成分が高い・塩角なくまろやか】
1年間醗酵させたもろ味を搾った生醤油に、再び醤油麹を仕込んで2年間熟成させました。
大豆由来のうまみ成分が非常に高い一方、塩分濃度は一般の濃い口醤油より若干低く、塩角なくまろやかです。
刺身などの漬け醤油やかけ醤油に適しますが、煮付け料理の隠し味に使われる場合もあります。
※こちらの品は火入れ済みです。
※画像はイメージです。
