じんだん本舗大江の看板商品

【40年以上愛され続けた伝統とこだわりの味】
やまがた銘菓「じんだん饅頭」の元祖の味と風味です。
だだちゃ豆たっぷりのじんだん餡を、薄皮で吹雪模様にやさしく包みました。
お口いっぱいに風味が広がります。
見た目に美しく、食べて美味しい枝豆の風味そのままに作り上げました。

お茶請けに、またご贈答にも人気ある大江の看板商品です。

【だだちゃ豆の仕入れから餡作りまで　ひとつひとつ真心込めて作っています】
山形県産大豆とだだちゃ豆の和菓子を作り続けて40余年。
創業以来かわらず、当社のお菓子職人が、自社工場でひとつひとつお作りしています。

元祖じんだんの美味しさをお届けします。

【「じんだん」とは】
“じんだん”とは、枝豆をすりつぶして作る餡のことです。
大江がある山形県置賜地方で主に食べられています。ご家庭では、正月のお餅にまぶしたり、お供物の団子にまぶして使用するのが一般的です。
これを特に好んで食したのは、山形県置賜地方を治めた戦国大名・伊達政宗公と言われ、他の戦国大名に故郷の味として振る舞ったとも言われています。
伊達家が治めた地方によって、この“じんだん”の呼び方は少しづつ違っており宮城方面では“ずんだ”と呼ばれ、福島方面では“じんだ”と呼ばれるそうです。
もしかしたら、使い方に応じて呼び方が変わったのかもしれませんが、今は定かではありません。

※画像はイメージです。パッケージが変更となる場合がございます。
※大変申し訳ございませんが、沖縄県および離島への発送はいたしかねます。

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