新米！※令和7年産の新米なので新鮮です。山形県産米 おいしいお米

ミルキークイーンはコシヒカリを元に改良された品種で、もち米に近く粘りの強い「低アミロース米」に分類されるお米です。
アミロースが低いので粘りが強く、モチモチとしてふっくらとした食感が特徴的です。うるち米ともち米の中間のような食感によく例えられています。
冷めても固くなりにくく、おいしさを保つのでお弁当やおにぎりにも相性が良く、もちもちとしたお米がお好みの方におすすめの品種です。

白米には通常の精米では取れない肌ヌカが残っています。
この肌ヌカを取り除くために米を炊く前は研ぎ洗いが必要になります。
無洗米は研ぎ洗いで落としていた肌ヌカを除去したお米です。

ジオンジファームの無洗米は「乾式無洗米」です！
乾式無洗米とは、水を使わない手法の無洗米の事です。お米の表面に残っている肌ヌカを機械で研磨し取り除いていきます。
水を使わずに加工しているので、
　1.水を使わないので食味が落ちる事なく美味しさを保つ。
　2.カビや虫の発生が少なく清潔で保存期間が長い。
　3.加工の段階で栄養分（水溶性ビタミンなど）の流出が少なくなる。
など様々なメリットがあります。

※画像はイメージです。
協力事業者：株式会社ジオンジファーム（山形県寒河江市大字八鍬502番地）
地場産品類型番号：1. 当該地方団体の区域内において生産されたものであること。