福島県 福島市
No.1384福島産 特選福島牛リブロースブロック 約2㎏
- 寄付金額
- 83,000円
| 事業者名 | 有限会社富田食肉店 |
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| カテゴリ | 肉 牛肉 ロース |
| 配送種別 | 冷凍配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 発送期日 | ※年末年始や、お申し込みが殺到した場合、最大で30日お時間を頂戴いたします。
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| 内容量 | 1ブロック 約2kg |
| 消費期限 | 製造から冷凍保存で90日以内 |
| アレルギー品目 | 牛肉 |
| お問い合せ先 | 事業者名：福島市観光コンベンション協会 ふるさと納税担当
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リブロースは、サーロインと並ぶ高級部位と呼ばれており、牛1頭からわずか20kg程度しか取れない希少部位です。
ロースと呼ばれる部位は牛の肩から腰にかけてのあばら肉の総称です。
3つに分類され、「肩ロース」、「リブロース」、「サーロイン」と呼ばれています。
その中でもリブロースは肉質がきめ細かく、霜降りがきれいに入り、柔らかい肉質が特徴です。
熱を加えると、ジューシーな肉汁が溶けだします。
調理法としては、お好みの厚さに切ってステーキ。グリルでじっくり火を通すローストビーフがオススメです。
シンプルな味付けで、肉本来の味をお楽しみください。
