特徴として脂肪が少ない赤身の部分ですが、非常に柔らかく、霜降りもあり、脂もまったりとしていて甘く香ります。
さっとピンクのレアでいただくと、口の中に山形牛特有の脂の甘みが溢れ、しっかりした肉の味を感じたい方へオススメです。
全国屈指の黒毛和牛として人気のある『山形牛』を是非ご賞味ください。
すき焼き用のお肉は、すきやき以外でもお楽しみいただけます。

※沖縄・離島への発送はできませんので、ご了承をお願いいたします。
※画像はイメージです。