山形牛 牛肉 すき焼き カタ モモ

◆総称　山形牛
山形牛は非常にきめが細かく適度なサシ、舌にのせた時の柔らかさ、濃厚でまろやかな味わいの赤身をもった素晴らしい肉質をもつ牛肉です。
山形県は「夏は暑くて、冬は寒い」「昼夜の寒暖差が大きい」という変化の大きい自然環境です。その風土の中で、長期にわたり丹精を込めて育てられています。
その品質の高さをお楽しみください。