戸沢村は、山々に囲まれ、村のほぼ中央を日本三大急流の一つ「最上川」が東西に流れています。
そんな豊かな自然に囲まれた農場の中で、農家の愛情をたっぷり受けながら、戸澤豚は大切に育てられています。

農場では出荷する際に、豚の健康状態や大きさなどの独自の基準を設けており、これに合格する豚だけを「戸澤豚一番育ち」と認定しております。

「戸澤豚一番育ち」は、ランドレース種と大ヨークシャー種を交配させた豚のSPF豚に、霜降りが特徴のデュロック種を交配させた「三元交配豚」です。肉の柔らかさ、甘さ、脂の旨味のバランスが良く、さっぱりとした豊潤な味わいが最大の特徴です。

大自然の恵みを受けながら育った『戸澤豚一番育ち』をぜひご賞味ください。

【ご注意事項】
※画像はイメージです。肉質が画像と多少異なる場合がございます。
※パッケージ・デザインが変更になる場合もございます。
※配送日指定やお届け日についてのお問合せは承っておりません。お申込み順に順次出荷いたします。
※11月下旬～1月はお申込みが多くなるため、お届けまでお時間を頂く場合がございます。
※長期不在によりお礼の品をお受け取りになれない場合の保証は致しかねます。
※到着後はすぐに冷凍庫で保管をお願い致します。
※解凍の際は冷蔵庫内で解凍し、解凍後は出来るだけお早めにお召し上がりください。

■部位特徴
〇豚ロース
胸から腰の部分にかけての背中側の肉を指しています。
赤身と脂肪の割合がちょうどよく、柔らかさの中にも、しっかりとした歯ごたえがあるのが特徴です。
特に肉の表面の脂には旨味と風味があります。
〇豚バラ
アバラ骨の周囲の肉を指します。
赤身と脂身が交互に3層になっているので「三枚肉（さんまいにく）」とも呼ばれます。
きめ細かく口当たりも柔らかく、濃厚な脂身が特徴です。

■お肉のグラムと人数の目安
300g：約1～2人分
600g：約3～4人分
900g：約5～6人分
1.2kg：約6～8人分
1.5kg：約9～10人分