日本一のレンコン産地土浦市のレンコンを使用した味噌です。

土浦産のれんこんを粉にしたものとペーストにしたもの新味噌のペースト2個と粉1個と熟成味噌のペースト1個の計4個セットになります。
粉は土浦産のれんこん粉をふんだんに使用しており、ペーストは手塩にかけて育てた自家製のれんこんを丹念にペースト状にしたものを使用しております。
さらに熟成味噌の方は、そこから1年以上寝かせているので味のコクも深く、まろやかな味わいになっています。
定番のお味噌汁にしての調理はもちろん、ドレッシング作りに活用していただけたり、野菜スティック等につけても美味しく召し上がれます。そして何より、ほかほかのごはんにのせて食べると相性抜群です。小さいお子様からお年寄りまで多くのお客様に食べていただけるので、地元の方に愛されているお味噌の特別セットになります。ぜひご賞味ください。

※着日指定不可
※離島への配送不可（北海道・沖縄本島は可）

【原材料名】
大豆、米、れんこん、塩

【保存方法】
常温
※開封後は冷蔵

【製造/加工の内容】
・れんこん粉は土浦市産
・ペーストは自家製
・大豆（茨城県産の里のほほえみ）を蒸籠で蒸して冷やす。
・麹菌と大豆を合わせてミンチにする
・寝かせて味噌が完成