内空間は5㎏の米を入れても余裕があり，計量カップの出し入れがスムーズに行えます。
お米のすり切りや，開閉など使い手目線で設計されています。
緻密な作りにより桐の防虫・調湿効果が発揮され，内部は常に50％前後の湿度に保たれます。
弱アルカリ性質の桐は食品の酸化も防ぎ，お米を長く良い状態に保ちます。
※茨城県伝統工芸品認定商品

《原木について》
現在，国内で流通している国産の桐は1～2割ほどと言われています。
タカヤスの桐は，その中でも特に優れている東北の桐を使用しています。
寒冷地の桐は木肌が美しく，丈夫で永くお使いいただけます。

桐の生産地である秋田まで職人自ら赴き，一本一本丸太の切り口や姿を見定めて買い付けます。
その後丸太は3年，雨風や天日に当て寝かせてあく抜きや乾燥を行います。
板を引いた後も数か月同じように干します。
防虫剤や漂白剤などの薬品を全く使用しておりません。

《材料へのこだわり》
製材から自分たちで行うことで，木目や丸太の状態などを確認しながら板を引くことができます。
製材機械もコンピューター制御のものではなく，昔ながらの機械を大切に使用しており，
職人の長年の感や技術で製材します。

《もの作り》
創業から70年，三代受け継いだ伝統的な技法を守り手間を惜しまず制作しています。
まな板は1枚1枚の木目や板と向き合いながら全工程を進めます。
反り取りなども行っていますので，安定した状態でお使い頂けます。

《製品についてのご注意》
・お手入れは固く絞った布巾などで拭いてください
・強くぶつけたり，爪先を強く当てると傷がつきますのでご注意ください
・濡れると染みになることがあります

サイズ：22×32×22（H）㎝
原材料：秋田桐　※無垢の木材ですので木目は一つ一つ異なります
無塗装　砥の粉、水ロウ仕上げ

生産者　　高安桐工芸