粘りが強く、香り豊かな、風味の良い茨城県産自然薯です。
農薬を減らし、有機肥料を使用して大切に育てた、栄養満点・美味しさ満点の自然薯です。

・自然薯は、数ある山芋の中でも唯一の希少な純粋日本原産種で、「山薬」「山うなぎ」と呼ばれる程、栄養価が高いスーパーフードです。
・自然薯は他の山芋(長芋や大和芋等)と比べ、圧倒的な粘りの強さや独特な風味が特徴です。
・自然薯の皮には旨みや栄養が多いため、皮ごと食べると風味が増し、自然薯本来の美味しさを味わえます。
・すりおろして強い粘りを、生のまま切ってシャキシャキの食感を、加熱してふわふわの食感を等、調理法により様々な食感や味わいを楽しめます。

まずは、とろろでお召し上がりください。
ひげを火であぶり、水洗いをし、皮のまま、すり鉢(おろし金等)ですりおろします。
お好みで、だし汁やめんつゆ、お味噌等でのばします。
味が濃く、とても粘りが強いのが特徴です。

その他、短冊、磯辺揚げ、団子汁、お好み焼き、お鍋など様々な食べ方でお楽しみください。

■生産者の声
20年前から自然薯の栽培をしております。
自然薯の栽培を始めたきっかけは、近くの山に自然薯を取りに行くのが趣味でした。

いつしか自分の手で自然薯を栽培出来ないか、と思うようになり
何度も失敗を重ねやっとできたのが、新関ファームの自然薯です。

栄養満点、おいしさ満点、なんでも満点と思い、この名前を付けさせていただきました。
この自然薯を、沢山の方に食べていただきたいです。

■注意事項/その他
※お礼品の到着後は冷蔵保存してください。
※お礼品は、自然薯1.5kg化粧箱入り(2～3本入)です。重さにより本数が異なります。すり鉢等は付きません。
※生野菜ですので期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めに召し上がってください。

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