茨城県 筑西市
【 3ヶ月 定期便 】 燻製職人 風實 の 筑西ハム セット ( ロースハム ベーコン ) 茨城県 銘柄豚 キングポーク ブランド豚 豚肉 肉 お肉 ハム [AJ039ci]
- 寄付金額
- 67,000円
| 事業者名 | 株式会社風實 |
|---|---|
| カテゴリ | 肉 その他肉・加工品 その他加工品 |
| 配送種別 | 冷蔵配送・定期配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 毎月上旬から中旬にお届け |
| 内容量 | 3ヶ月連続でお届け
|
| 消費期限 | 冷蔵で3週間 |
| アレルギー品目 | 豚肉 |
| お問い合せ先 | 筑西市ふるさと納税担当窓口
|
筑西市銘柄豚「キングポーク」を使用しております
筑西産銘柄豚「キングポーク」から造りだした逸品です。
キングポークは、1.食べておいしいこと、2.肉質が美しいこと、3.脂肪が適度にのって白くなめらかであること、をコンセプトに飼料と血統にこだわって生産した銘柄豚肉です。
【工夫やこだわり】
当社の商品は、茨城県銘柄豚「ローズポーク」および茨城県銘柄豚「キングポーク」を使用しております。豚の飼育方法では、出荷の２か月前に全ての薬物投与を止め、抗生物質などの薬物残留を無くしています。そして豚肉を加工するにあたり、熟成液の塩分は少なめにし、更に食品添加物は極力使用を控えておりますが、許可基準よりはるかに少ない量の亜硝酸塩は細菌（ボツリヌス菌）発生を抑制するために使用しております。またリン酸塩はソーセージの結着のために許可基準以下にて使用しております。その他の防腐剤、保存料、異種蛋白による増量剤等は一切使用しておりません。
【保存方法】
要冷蔵
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