焼き芋選手権最高金賞受賞 佐之衛門の 焼きいも 紅はるか VS ふくむらさき

米川農園（屋号：佐之衛門）のサツマイモ畑は、サツマイモを育てる時期になると、しばしば鹿島灘の「潮霧」に包まれ、適度な塩分を与えてくれるという特別な自然条件に恵まれた畑です。潮霧はサツマイモに適度な塩分を与え、皮まで甘い格別なサツマイモを育んでくれます。
そんな潮霧そだちの美味しいサツマイモをじっくり低温貯蔵でしっかり熟成させて甘さを蓄えてから、遠赤外線で芋全体をじっくり焼き上げ、甘くてしっとりなめらかな焼き芋にして冷凍保存。いつでも美味しい焼き芋が食べられるようにしました。
冷たいスイーツのように食べるもよし、温めて楽しむもよし、お好みでお召し上がりください。

※一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会が令和6年2月に開催した「第一回全国 焼き芋（サツマイモ）選手権」の焼き芋部門にて米川農園 佐之衛門の「あいこまち」が最高金賞を受賞しました！

［紅はるか］
ねっとり食感と強い甘みが特長。きめ細かくしっとりした舌触りが楽しめるサツマイモです。

［ふくむらさき］
これまでの紫芋にはない、しっかりとした甘さとねっとり食感が特長。鮮やかな紫色の果肉も魅力的な品種です。