茨城県阿見町産のミルキークイーンを、東京農業大学がバラの品種「プリンセス・ミチコ」から分離に成功した花酵母『PM1酵母』を使用し、「霧筑波」の蔵元・浦里酒造店が熟練の技で丁寧に醸した、産学官連携の「純米大吟醸」です。

阿見町産のミルキークイーンならではの芳醇な甘みと、プリンセス・ミチコのような華やかな香りを併せもち、フレッシュでフルーティな純米大吟醸酒になりました。

阿見の地酒『純米大吟醸』桜翔（茨城県つくば市）
合資会社　浦里酒造店

造り：純米大吟醸

[分析値]
アルコール度数：15度
使用米：阿見町産ミルキークイーン
精米歩合：50％
酵母：PM1酵母