和食に相性抜群「柚子」と塩糀のコラボレーション♪

生糀100％の糀と、香り・ほのかな苦みが豊かな、特選・高知県産柚子陳皮を使用しています。

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＊柚子の豆知識＊

【期待できる効果】血管を強くする・血流改善・肩こり、冷えの改善・高血圧改善・中性脂肪、悪玉コレステロールを下げる・疲労回復・リラックス効果・新陳代謝アップ・抗菌作用・抗ウイルス作用

【花言葉】「健康美」
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「この一本で驚きの一皿を食卓に」
調理法・食材を選ばない魔法の調味料です。

●お肉・お魚・野菜を漬けても
●ドレッシングのように食材にかけても
●スープの味付けとしても

手間を掛けずにレストランのような一品ができあがります。

柚子塩糀は、お吸い物の隠し味や、お刺身のお醤油代わりとしても特別な味わいになります。

糀は酵素の宝庫です。
30種類以上の酵素が含まれ、アミラーゼは炭水化物、プロテアーゼはタンパク質、リパーゼは脂質を分解するはたらきがあります。

漬けてくとお肉・お魚が驚きのやわらかさ！
お吸い物など、さっぱりしたお椀物に素材を引き立てる味わいです。
いつもの料理の味付けを塩糀に変えるだけで、驚きのひと皿の完成です。

【注意事項】
※糀菌は生きものです。糀菌の種類や発酵により色味が異なることがあります。
※農創の米糀を使う商品は、丁寧な熟成・発酵が必要です。
発送までに数日～最大1ヶ月程度お時間をいただく場合がございます。何卒ご了承ください。
開封前は直射日光や高温多湿を避け、常温保存。開封後は冷蔵庫にて保管し、賞味期限に関わらずお早めに使い切ってください。