シェフがいちからすべて手仕込みでつくる自慢の逸品、生産者の想いをホテルシェフのこだわりに代えて。お客様にご依頼を受けてから造りたてをお届けいたします。ぜひご賞味ください。

＜とちぎ和牛ローストビーフ　1本約250ｇ＞
栃木県が誇るブランド牛肉「とちぎ和牛」の自家製ローストビーフ。数々の品評会で何度も日本一に輝くなど、高い評価を受ける黒毛和A５ランクです。ひとつひとつ丁寧に肉の形を整え香辛料で味付けし、直火で表面をこんがり焼いてからスチームコンベクションでじっくりと真空調理し仕上げました。栃木県の豊かな自然と豊富な緑、新鮮な水で育ち、生産農家の丹精込めた愛情に育まれた肉質はとてもやわらかです。

＜那須三元豚焼豚　1本約400ｇ＞
ブランド豚肉「那須郡司豚」の焼豚は、ひとつひとつ丁寧に肉の形を整え、ホテル自家製ダレに一晩ゆっくり漬け込みじっくりと焼き上げ、しっとり美味しく仕上げました。那須郡司牧場独自の豚の健康や環境に配慮したシステムで豚が好む清潔な環境を整え、ストレスを与えずのびのびと育った旨みのある良質の豚肉を選びました。郡司豚は肉も脂身も甘みが強いのが特徴であり、やわらかくきめが細かく締まりのある豚肉です。

＜特製合い挽きハンバーグ　約100ｇ×2個＞
国産牛とブランド豚肉「那須郡司豚」を７：３の割合で合い挽きに、ふっくら美味しいハンバーグに仕上げました。ソースは赤ワインに野菜をたっぷり入れて旨味を引き出し、じっくりとろとろになるまで煮詰めた特製デミグラスソースです。ホテルレストランメニューで一番人気のハンバーグをギフトに、ご自宅のディナーやお弁当の主役までこなす満足の自信作です。