日光東照宮献上醤油「譜代相伝」

ごはんに合う漬物を作るために醸し続けた名もなき醤油は、日光東照宮献上の栄を賜り歴史の表舞台へ。
厳選した生醤油に米糀を仕込む、豊かに広がる米の甘み。
ご贈答にも好適な外観と他に類を見ない味わいで、日光のふるさとギフトとしても大変喜ばれています。

【レシピ】
穀物との相性は秀逸です。一例ですが、
「米」…卵かけごはん、おかかごはん、しらすごはん、お餅など
「大豆」…湯波、豆腐、水分を搾った豆腐を漬け込むと、まるでチーズのような味わいとなります。
また、そもそも漬物用の醤油なので漬け込みにも良く、
酒やみりんを加えると万能の漬け込みダレとなります。
「肉」…ローストビーフ、焼豚
「魚」…生鮭などを漬け込むと、高級漬け魚のような味わいとなります。

※ギフト対応可能です。ご希望の場合は下記の事業者へご連絡お願いいたします。

事業者：日光醤油のろばたづけ
連絡先：0288-27-1122

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