高級で特別な時にはサシと赤身のバランス抜群

栃木県足利市にて『足利マール牛』というブランド牛を肥育している長谷川農場です。
COCO FARM&WINERYのワインぶどうの搾りかすを発酵させて牛に給餌しています。
和牛×ホルスのクロスブリード牛。赤身とサシのバランスが取れたジューシーな牛肉です。
リブロースは云わずと知れた高級部位。塩胡椒で味付けをしてさっとステーキにしてお召し上がりください。