黒毛和牛は、その極上の霜降りと豊かな風味で、日本が誇る高級牛肉です。

□■□■栃木県産黒毛和牛切り落とし 2000g □■□■

黒毛和牛の最大の特徴は、その細かくきめ細やかな霜降り（サシ）です。
霜降りが豊富に含まれた肉は、非常に柔らかく、とろけるような食感を提供します。
また、脂肪の甘みが強く、上品な風味が特徴です​​​​。
特にオレイン酸という一価不飽和脂肪酸が多く含まれており、豊かで力強い風味が楽しめます​​。
　
【おすすめの美味しい食べ方】
●すき焼き
お砂糖と旨みたっぷりの醤油でじっくり煮込んだ和牛が、とろけるような絶品の味わいに。
煮込むことで肉の風味が引き立ち、豊かなダシが染み込んだ瞬間、至福の一口が広がります。
濃厚な卵にくぐ置くと、まろかさが知覚、口の中にとろける極上のハーモニーをお楽しみいただけます。心まで満たす贅沢なひと時を。

●しゃぶしゃぶ
薄切りの和牛を、さっと温泉にくぐらせるだけで、繊細で柔らかな肉の旨みが広がる贅沢なひと時。
短時間で茹でることで、肉本来の風味とジューシーさが引き立ちます。
濃厚なごまだれとの組み合わせが絶妙で、一口ごとに至福の味わいをご堪能ください。
シンプルながら奥深く、贅沢なしゃぶしゃぶの魅力をゆっくりとお楽しみください。
　
ぜひ一度、黒毛和牛の魅力を味わってみてください。

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