群馬県東吾妻町で育った最高品質のニジマス『ギンヒカリ』の燻製になります。樹齢数百年とも言われる神木の根元から湧き出る豊富な湧き水を使い、2年～3年かけて育て上げたギンヒカリをスモークにしてみました。しつこくない上品な油と滑らかな舌触りが特徴です。また、低脂質、高たんぱくで身体にもとても良いとされています。海なし県群馬県でだからこそ出来た匠の味をご堪能ください。
※ギンヒカリは群馬県の登録商標です。

※画像はイメージです。