源水蕎麦ぴゅあ・・・谷川岳連峰が生み出す冷たく清らかな源水でのびのびと育った香り高い蕎麦粉と、群馬県産高級小麦をつないだコシのある瑞々しさが特徴の贅沢な蕎麦です。

山椒香る田楽味噌・・・くぼ田の秘伝の田楽味噌を忠実に再現して作りました。こんにゃくはもちろん揚げ茄子・焼き葱・ゆで豚などなんにでもあう万能な味噌です！おススメはパンにかけチーズをのせてトーストすれば絶品の味噌パンに！隠し味に希少なみなかみ産の自家製粉山椒が入っています。

生芋こんにゃく・・・口当たりなめらかな群馬県産の生芋こんにゃくです。

上質で清らかで冷たい水で育ったみなかみ町で収穫できるものを用い、それを商品化し都会のお客様に食べていくただくことで本物の味を感じてもらい、次はこの場所で美味しい空気と一緒に美味しい食を体験してもらいたく商品化をしました。

くぼ田の蕎麦は毎朝手打ちにこだわり、みなかみ産の蕎麦粉に米粉をつないだ米粉つなぎの二八蕎麦です。
みなかみ産ブランド舞茸すくよかの特大天婦羅やみなかみ産極上生ハムはもんみなかみ。地ビールや地元の温泉まんじゅうを使った創作和スイーツなどみなかみの味を楽しんでもらう！をコンセプトに営業しております。