埼玉県日高市の弓削多醤油から
「高麗郷味めぐり　醤油・つゆセット」をお届けします。

＜セット内容＞
・弓削多　木桶仕込しょうゆ
埼玉産大豆と埼玉産小麦を使用して、約1年間杉製の木桶で仕込んだ醗酵がよい丸大豆醤油です。
香りがよいので、そのまま豆腐や刺身につけて食べてもおいしいですし
旨味が強いので、煮物やおつゆなどの調整にもむいています。

・高麗郷丸大豆醤油
埼玉県大豆、小麦を100%使用。色は明るく冴えがあり、うまみの多い醤油です。
つけ・かけ醤油としてはもちろん焼き物料理にも活躍。大豆本来の甘みとコクをお楽しみください。

・高麗郷手造りつゆ
鰹節や昆布、椎茸から丁寧に抽出した出汁を合わせた、さっぱりしためんつゆです。
豊かなだしの風味と、高麗郷丸大豆醤油のまろやかさが絶妙なバランス。
蕎麦やうどんのつゆとしてはもちろん、天つゆや丼物のたれ、煮物など、幅広い料理にお使いいただけます。

◆弓削多醤油のこだわり
国産大豆と国産小麦にこだわり、伝統的な製法でじっくりと長期熟成。
百年の時を刻む木桶で、天然醸造させています。
四季の移ろいの中で自然に発酵・熟成させることで、素材本来の持ち味を最大限に引き出しています。
職人が、木桶での醤油づくりに長い年月をかけ豊かな香りと芳醇な味わいを育みます。
素材の旨みが凝縮した丸大豆濃厚醤油と、出汁香る手造りつゆセット。
高麗郷自然の恵みを是非お試し下さい。

※画像はイメージです。
※沖縄県・離島にはお届けできません。