埼玉県日高市の弓削多醤油から
「高麗郷味めぐり　有機しょうゆ・柚子・有機だしつゆセット」をお届けします。

◆弓削多醤油の有機しょうゆ・柚子しょうゆ
2年以上化学肥料や農薬を使用せず
有機肥料で土作りを行った畑で栽培された国産有機大豆を使用。
国際味覚審査機構iTQiにおいて最高評価３つ星を７年連続受賞。
醤油業界で初めてダイヤモンド味覚賞に輝いています。

〈セット内容〉
・弓削多有機しょうゆ
ふくよかな旨味が幾重にも重なり合い、口の中に広がる芳醇な香りと、
ほんのりとした甘さが特徴です。辛さが控えめで、つけ醤油にも煮物にもおすすめ。

・弓削多柚子醤油
丸大豆醤油に柚子果汁を加えた香り高い醤油です。醸造酢を使用しないことで、
柚子本来のフレッシュな香りを最大限に活かしています。
まろやかな旨味と、柚子の清々しい香りで後味さっぱり。
風味豊かなドレッシングとして、鍋物やしゃぶしゃぶにもどうぞ。

・弓削多有機だしつゆ
選び抜かれた鰹節、昆布、しいたけを丁寧に煮出した自社製だしを贅沢に使用。
砂糖は一切使わず、みりんの自然な甘さのみで上品に。一口味わえば、
芳醇なだしの香りが広がり、深みのある旨味が染み渡ります。

◆弓削多醤油のこだわり
国産大豆と国産小麦にこだわり、伝統的な製法でじっくりと長期熟成。
百年の時を刻む木桶で、天然醸造させています。
四季の移ろいの中で自然に発酵・熟成させることで、素材本来の持ち味を最大限に引き出しています。
職人が、木桶での醤油づくりに長い年月をかけ豊かな香りと芳醇な味わいを育みます。

※画像はイメージです。
※沖縄県・離島にはお届けできません。