船橋の伝統海苔漁業を守りたい！!

【訳あり／味本位で選別した磯の風味豊かな焼きのり】

　遠浅で栄養分が豊富な船橋三番瀬、そこで摘まれた風味豊かな歯切れの良い乾海苔を、味本位で選別し、じっくりと焼き上げました。
　海苔の葉質は弾力があり伸縮力が強い為乾燥すると海苔が縮んで、小穴が生じることが有りますが、礒の風味豊かな美味しい海苔です。
　その海苔の特徴を生かすべく、熱した石でじっくりと風味良く焼きあげました。
　ちば海苔の生産時のこだわりのひとつに、“こまめに網の交換をする”という点があります。
　海苔漁師が手間ひまかけて網を交換することによって、海苔の新芽が採れる回数が多くなり、上質な柔らかい海苔が収穫されます。

　現在千葉のりは生産量がごくわずかですが全国で一番相場も高く、香りのある大変稀少な海苔となっています。

　のり巻き、手巻寿司、おにぎりに最適です。どうぞ、お愛用ください。

≪原材料≫
乾海苔（千葉県産）

（株式会社金庄）