一本釣りの高級魚「外房つりきんめ鯛」を鴨川の魚屋食堂が煮付けました！

漁港直送の地魚専門店「カネシチ水産」より「金目鯛の姿煮」をお届けします。

千葉ブランド水産物に認定されている「外房つり金目鯛」。
房総の郷土料理をベースにした、砂糖としょう油のこってりとした味付けで、丸々一尾ふっくら煮付けました！
脂の乗った肉厚で引き締まった身は、濃いめの味付けにぴったり。
時期によって異なる”脂のノリ”を見極め、煮方を変えるなど、素材を知り尽くした魚屋さだからこそのこだわりも満載です。

煮付けた金目鯛は、真空パック後マイナス４０℃で急速冷凍し、鮮度と旨みを閉じ込めています。
湯せんで温めるだけの簡単調理で、人気お食事処の味がご家庭でも簡単にお召し上がりいただけます！
外房のブランド魚 × 人気店のこだわりの味。鴨川ならではの味覚をぜひご賞味ください。