1世紀以上にわたり作り上げた里見和豚の肉質は多くの料理研究家の方々からも絶賛されています。「甘い脂」に拘り続けたお肉は、南房総を題材にした「南総里見八犬伝」の里見を冠するにふさわしいブランド豚。その里見和豚の肩ロース肉を贅沢にも1本丸ごと焼いてみました。じっくりと低温で焼いた焼豚は「ほっぺがおちる」との嬉しい賛辞をいただいています。

※画像はイメージです。

事業者：森肉　（有）重光

【里見和豚　ブランド豚　焼豚　肩ロース】

【地場産品基準】
3号 市内の養豚場で飼育されたブランド豚を加工・味付け・梱包まで全て行い製造されたもの