厳選された国産豚のみを使用し 時間をかけて丁寧に調理したチャーシュー

チャーシュー専門店の全４種が食べ尽くせる！合計1kg以上詰め合わせた大満足のセット
あなたは知っていましたか？
チャーシューに焼豚と煮豚があったこと。
焼豚は香港がルーツで、煮豚は日本ということ。

食べ比べてみませんか？
驚くほど好みが分かれるこの２種を。
焼豚、煮豚、肩ロース、豚バラ、
焦がし味噌、熟成醤油・・・

あなたの大切な人と
ただおいしいだけじゃない
「驚き」を分かち合っていただきたい
話が弾み、笑顔があふれる
幸せなひとときをご提供いたします。

「ねえ、あなたはどっち派？」

１【香港古式 焼豚】蜜汁チャーシュー〈肩ロース〉275g前後
２【香港古式 焼豚】蜜汁チャーシュー〈豚バラ肉〉275g前後
チャーシューの起源、香港のクラシックな紅色の焼き豚「蜜汁叉焼(ミージーチャーシャオ)」がルーツです。
それは蜜の様に甘い汁(タレ)に漬け込んだ肉を、専用の炉に入れ、焦がすように炙り焼き、タレを塗り重ね、さらに香ばしく焼き上げられる。
香港が世界に誇る代表的な美食のひとつです。
３【日本新式 煮豚】とろチャーシュー黒〈豚バラ肉〉275g前後
４【日本新式 煮豚】とろチャーシュー白〈豚バラ肉〉275g前後
コンセプトは米に合うチャーシューです。
ホロホロ、トロトロ。箸で切れるほど柔らかいですが、煮崩れしない絶妙な煮方を目指しています。
黒タレは、豚バラの脂の甘さを引き立てるため、キリッと甘くない香味醤油タレです。
たっぷりの香味野菜と炊いた香り高い豚バラに、ガツンとパンチのあるタレ。
米と一緒に口に運べば昇天まちがいありません。

白タレは、上品な白醤油と上質な酒、鰹節、昆布、帆立の貝柱をふんだんに使用した滋味溢れる味わいです。
「おいしいなあ」と思わずつぶやいてしまう優しい味わい。完全無添加の天然の旨味に舌鼓。