千葉県産『元気豚』を使用した、ベーコン、パテ、フランクフルトをセットにしました。

「ベーコン」は、塩見ベースの漬け込み液にじっくりと12日間漬け込み、お肉の旨みが十分にしみでてくるまで熟成させました。
噛みしめると、しみじみとお肉の旨みを感じる事ができる本格ベーコンです。

「粗挽きハーブフランク」はローズマリー、バジル等のハーブミックスと黒コショウを使用した、香り高い大人の味わいになっております。皮は天然の豚腸を使用していますので、パリッとした食感で一口噛んだ瞬間に旨味の詰まった肉汁が溢れ出します。

「パテ・ド・カンパーニュ」は、高級レストランで味わうようなおいしさと品質を追求し、可能な限り手作りにこだわって作り上げました。
元気豚のお肉と鶏レバーに、玉ねぎ、ナツメグ・オレガノ・黒胡椒等のスパイス、ブランデー・赤ワイン・ホワイトラム等を加え、練り過ぎずホロッとした食感が出るよう丁寧に混ぜ合わせ、ひとくち食べるとお肉の旨味とスパイスの香りがお口に広がります。
また、レバーが苦手な方でもおいしく召し上がっていただけるよう、豚肉の割合を増やし(鶏レバー使用量は全体の約12%)内臓特有のクセがなく、とても食べやすいお味に仕上げました。

◆おすすめの用途
ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など

◆保存方法
冷凍(-18℃以下で保存して下さい。)

■生産者の声
有限会社ジェリービーンズでは創立以降、皆様に安心して召し上がっていただける、おいしい豚肉づくりに日々取り組んでまいりました。
「安全・安心・おいしい」をモットーとした豚肉づくりは、私たちの原点であり使命です。
愛情を持って豚に接し、豚にとって過ごしやすい快適な環境とは何か常に模索しながら育てています。
そして、飼育や加工のひとつひとつに気を配り、品質に自信を持てる豚肉だけをお届けしたいという思いから、
豚の生産・加工・出荷にいたるまで、一貫して手がける体制づくりを実現しました。

生産者の顔が見える安心・安全な元気豚のお礼品を是非ご賞味下さい。