二百年の伝統に培われた、本物の技と味

大高醤油の様々な味を少量からご賞味いただきたいと、2017年3月より商品化したミニボトルセットです。
有機醤油「真醤」、伝承製法の「二段仕込み」、鰹だしの「かけつけ」、まろやかな「昆布」、そして「こいくち」。その日のお好みに合わせてお試しください。

セット内容：
有機醤油　真醤、二段仕込みしょうゆ、かけつけしょうゆ、まろやか昆布しょうゆ、フジトラこいくちしょうゆ　各70mlビン

◆有機醤油　真醤
日本農林規格の有機ＪＡＳ認定を受けた工場で製造した有機醤油です。
食塩は、天日乾燥塩を使用しております。
口当たりのまろやかさが特徴です。
安心原料を目の届く範囲で手間暇かけてじっくりと発酵熟成させ造りました。
原材料：有機大豆（遺伝子組換えでない）、有機小麦、食塩
アレルゲン：小麦、大豆
賞味期限：１年半

◆二段仕込みしょうゆ
麹を仕込む時に、塩水の代わりに生しょうゆを使用して再仕込みしたおしょうゆです。
香り高くコクのあるまろやかな味が特徴です。
刺身・寿司・冷奴・ステーキなどにお使いください。
原材料：小麦、大豆、食塩、脱脂加工大豆
アレルゲン：小麦、大豆
賞味期限：１年

◆かけつけしょうゆ
本醸造しょうゆにだしを合わせて塩味を控えめにしたおしょうゆです。豆腐、納豆、寿司、お刺身等にお使い下さい。
原材料：しょうゆ、発酵調味料、調味酢、かつお節だし、酒精、調味料（アミノ酸等）
アレルゲン：小麦、大豆
賞味期限：１年

◆まろやか昆布しょうゆ
本醸造こいくち醤油に、北海道産利尻昆布の上品な香りとおいしさを合わせたまろやかな味です。
原材料：しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、昆布エキス、醸造酢、粉末昆布エキス、食塩、酒精、調味料（アミノ酸等）
アレルゲン：小麦、大豆
賞味期限：１年

◆フジトラこいくちしょうゆ
伝統的な関東仕込みの本醸造こいくちしょうゆです。風味豊かでまろやかに仕上げました。
原材料：脱脂加工大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、食塩、アルコール
アレルゲン：小麦、大豆
賞味期限：１年

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