千葉県匝瑳市

海鮮バラエティセットA（金目鯛ご飯・はまぐりご飯・金目鯛の煮付け・イカメンチ・真鯛のあら汁）

寄付金額: 15,000円

事業者名	ヤマニ水産株式会社
カテゴリ	魚貝類鯛・金目鯛・のどぐろ金目鯛
配送種別	冷凍配送
申込み条件	年何度でも申込み可
発送期日	寄附納入確認後、1ヶ月以内に発送します。 ※年末年始期間中は発送業務をお休みさせていただきます。
内容量	金目鯛ご飯（200g）１パック、はまぐりご飯（200g）１パック、金目鯛の煮付け（切り身100g）１パック、イカメンチ（200g）１パック、真鯛のあら汁（350g）１パック
消費期限	製造日より冷凍で180日商品到着後は、必ず冷凍庫（－18℃以下）で保存し、解凍後はお早めにお召上がりください。
アレルギー品目	卵・小麦・いか・大豆

海の幸のおいしさをそのままお届けします

九十九里浜の魚を調理し、おいしさそのまま急速冷凍。出来たての「港レストラン」の味を皆さまのおうちにお届けします。

◆金目鯛ご飯
新鮮で脂乗りの良い千葉県産金目鯛を使用しています。ご飯は、千葉の三大銘柄でもある【多古米】コシヒカリを使用しています。
金目鯛を捌いて出たアラを、北海道産の真昆布と一緒に煮てダシをとります。魚から出た油分でお米がコーティングされるのでパサつかず、旨味たっぷりの美味しい炊き込みご飯に仕上がります。切り身にした金目鯛は、一度オーブンで焼いてから炊き込んでいますので、ご飯に香ばしさが加わり金目鯛の風味がより一層感じられます。ふっくらとした身をほぐして、ご飯と混ぜ合わせてお召し上がりください。
仕上がったアツアツの状態で急速冷凍し真空包装することで、出来立ての味をご家庭にてお楽しみいただけます。

◆はまぐりご飯
千葉県ブランド水産物の【九十九里浜産の地はまぐり】と、千葉の三大銘柄でもある【多古米】コシヒカリを使用しています。はまぐりはあえて小さいサイズを使用し、酒蒸しにすることでプクッと柔らかく仕上がり、ご飯ともなじみます。はまぐりのダシが美味しい、優しい味わいの炊き込みご飯です。
仕上がったアツアツの状態で急速冷凍し、真空包装することで、出来立ての味をご家庭にてお楽しみいただけます。

◆金目鯛煮付け
金目鯛の柔らかくふわっとした身はそのままに、職人こだわりの特製ダレで仕上げました。
ちょうどいい甘さの煮汁が柔らかい身に絡み、ホロっととろけます。
仕上がったアツアツの状態で真空包装し、急速冷凍することで、出来立ての味をご家庭にてお楽しみいただけます。

◆イカメンチ
ほぼ、イカで作っています。国内で水揚げされたイカをゴロっとたっぷり使用し、１枚約100gとボリュームもあります。イカの種類は季節により変わりますが、主にアカイカ・ヤリイカ・剣先イカを使用しています。
イカがゴロゴロ入ったイカメンチは、系列店の回転寿司でも大人気のメニューです。

◆真鯛のあら汁
真鯛の頭・カマのみを使用した贅沢な一品。
国産の真鯛を使用し、旨味たっぷりの出汁が最も出る頭・カマの部位を使用して潮汁に仕立てました。
塩・酒・醤油・昆布のみでの味付けで、真鯛の旨みをしっかりと感じることができ、あら汁好きにはたまりません。