千葉県 睦沢町
味噌・米糀・塩糀の素・梅干セット F21G-039
- 寄付金額
- 8,500円
| 事業者名 | 松﨑糀屋 |
|---|---|
| カテゴリ | 調味料・油 味噌 米味噌 |
| 配送種別 | 常温配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | |
| 内容量 | 味噌 900g、米糀 1kg、塩糀の素 260g、梅干 300g |
| アレルギー品目 | 小麦・大豆本品製造工場では、小麦を含む製品を生産しています。 |
自家用米と地元の大豆を使用。安心安全こだわりの味噌と糀の梅干しお届けします。
梅干は塩分濃度12％、米糀は自家用米コシヒカリを使用、味噌は約1.7倍の米糀を使用した熟成味噌です。
塩糀の素は調整してお使いください。味噌は、自家用米（品種：コシヒカリ）を糀に加工、地元産の大豆を使用し製造しております。
糀、大豆、塩のみで仕込み、約1年経過した後に生味噌になります。
自然条件の中での発酵であり、甘み、風味共に別格となっております。自家用米は化学肥料を補完する程度の栽培に取り組んでおります。また、殺虫剤等は使用しておりません。
ただし、水田の除草剤は使用しております。自分が食べて安心安全、そして甘みのある味噌を製造しております。
