東京都 台東区
【浅草一文】江戸ねぎま鍋（めばち鮪）2人前 | 郷土鍋 鍋 まぐろ かまとろ ねぎま セット 簡単調理 おうち時間 贈答 グルメ
- 寄付金額
- 19,000円
| 事業者名 | 株式会社ひらかわ商会 |
|---|---|
| カテゴリ | 鍋セット 郷土鍋 |
| 配送種別 | 冷凍配送・のし対応 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 決済から14日前後 |
| 内容量 | ・めばち鮪かまとろ200g
|
| 消費期限 | マイナス５度の冷凍で１か月 |
| アレルギー品目 | 小麦・大豆【原材料名】めばち鮪かまとろ、醤油、砂糖、みりん、柚子胡椒、きざみわさび(醤油：大豆小麦を含む) |
鮪のトロと葱が主役のねぎま鍋です
「ねぎま鍋」とは鮪のトロと葱が主役のお鍋です。
江戸時代、鮪の赤身は「漬け」として重宝されていましたが、とろの部分は捨てられていました。
これを何とか美味しく食べようと江戸庶民が考え出したのが「ねぎま鍋」です。
当店のねぎま鍋は200kgの鮪で１kgしか取れない「かまとろ」を使用。
お出汁はパイウォーターを使い、こだわりの調味料でお作りしています。
江戸料理を意識して、お出汁の色は濃いのですが、塩分濃度は濃くありません。是非、江戸の味をお楽しみ下さい。
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