1950年、川崎の地で酒屋として開業し、創業７０年余年

かつて日本の食卓には、発酵・醸造の力を利用して造ったお酒や食品が必ずありましたが、いつの頃からか影が薄くなってみかけなくなったものや名前が受け継がれていても、かつてのように手をかけた造りをしなくなったお酒や調味料が増えました。弊社は「日本の食卓に生命を育む本物の発酵・醸造食品を届けること」を目的としています。株式会社片山の小売部門である「片山本店」は1950年、川崎の地で酒屋として開業し、創業７０年余年となりました。近隣のお客様には質の高い自社の商品を中心に、自然と調和する自然食品などを長年にわたり販売して参りました。また、株式会社片山では自社商品を主な商品とし、全国に卸・小売販売をしております。　/琉球泡盛やえやまは、石垣島で栽培された日本米を１００％使用して商品化いただいた琉球泡盛。一般的に流通している泡盛は、ほぼほぼ「タイ米」で醸造なされています。泡盛は癖があり好き嫌いの別れる酒ですが、日本米で醸すと、非常にやさしい香り、柔らかな口当たりで大変飲みやすい泡盛に仕上がります。沖縄の伝統的な酒を継承してゆくため、触れていただける機会をつくるために、敢えて日本米で醸造いただきました。※日本米は蒸し上げると、モチモチになり麹が作りにくいため、蒸し上げてもサラサラとしているタイ米が好まれて使用されている理由です。敢えて、難しい造りに挑戦いただき、製品化していただきました。すべて片山が発売元の商品です。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

■製造者：請福酒造株式会社
■製造所：沖縄県石垣市宮良９５９

【お問い合わせ先】株式会社片山（044-541-6336）

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