★第６５回全国味噌鑑評会（2024年）にて「匠の味　赤みそ」が最高賞『農林水産大臣賞』受賞！

このお味噌は職人が五感の及ぶ範囲内で麹を育て、大豆の旨みを引き出すために柔らかく蒸し、しっとりとしたお味噌に仕上げています。
大豆を麹にして混ぜ込むことでコクが深まり、お味噌自身が醸し出す芳醇な味と香り、旨みを引き出しお味噌本来の味を追求しました。
第65回全国味噌鑑評会では最高賞の「農林水産大臣賞」を受賞したおすすめのお味噌です。

レシピ本「毎日おみそ汁365日」は定番からなるほどアレンジの一杯まで、今日のおみそ汁作りのヒントに大活躍間違いなし！
おみそ汁を飽きずに毎日楽しんでいただき、心も体もほっとするひとときを過ごしていただけたら…という願いを込め、おみそ汁にこだわった1冊となっています。
インスタグラムで投稿してきた1900以上の中から厳選した365レシピをお楽しみください。

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