素材にこだわり、手づくりにこだわり、受け継いできた伝統の味

厳選した新潟県産の大豆と、新潟県産のお米を使ったこだわりの手造り味噌と、本醸造醤油のセットです。
麹から全て自店で製造し、時間をかけてした醸造した味噌と醤油は、大豆本来の風味や旨味、甘みが抜群です。
米善の創業は明治に遡り、150年以上続く伝統と老舗の味を受け継いでいます。
素材にこだわり、手づくりにこだわり、大量生産では真似できない製法で日々味噌・醤油に向き合っています。