地元・十日町市で大人気！
コシが強く歯ごたえの良さが自慢の「美郷そば ・美郷ふのりうどんセット」を新潟県十日町市からお届けします。

厳選されたそば粉を石臼で、ゆっくり、ゆっくりとひいて、
つなぎに布海苔（ふのり）を混ぜて打ち上げた「越後美郷そば」と、
厳選された小麦粉を丁寧に打ち、つなぎに布海苔（ふのり）を混ぜて仕上げた「越後美郷ふのりうどん」のセットです。

ツルッとした食感でコシがあり、弾力を感じるほどの歯ごたえです！
噛めば噛むほど豊かな風味が広がり、喉の奥をスルリと通り抜ける喉越しの良さがたまりません。

■生そば・生うどんの茹で方＜茹で時間 そば約2分 うどん約2分30秒＞
1.大きめのお鍋にお湯を沸騰させ、麺を入れます。
※1回にいれる麺は、2束くらいが目安です。鍋が小さいときは1束ずつ入れましょう。
2.箸で鍋底から浮き上がらないようにゆっくりとかきまわします。火加減は強火のままです。
3.めんが浮き上がってきて鍋の中をぐるぐると回り始めたら、吹きこぼれないように火加減を調整してください。さし水はしません。
4.茹で上がったら、流水でぬめりが取れるまで洗います。
※最後に氷水にさらすとコシが強くなります！

氷水でキュッと締めたおソバに刻み海苔をかけて、
刻みネギとわさびを薬味に、自家製のめんつゆでお召し上がりください♪
自家製のめんつゆには、かつお節とさば節が使用され、
コク深くまろやかな味わいがお蕎麦やおうどんの風味をさらに引き立てます。

◎温かいそば・うどんを召し上がるとき
温かいそば、うどんにするときは、事前に別の鍋にお湯を沸かしておき、
流水で洗った後、沸騰させたお湯にくぐらせてから、温かいお出汁をかけてお召仕上がりください。

ぜひ、ご自宅で風味際立つ美郷そばとふのりうどんをお楽しみください♪

※画像はイメージです。
※ご入金確認後、順次製造、発送いたします。
※賞味期限は製造から7日です。到着後はお早めにお召し上がりください。