日本を代表するプロダクトデザイナー柳宗理がデザインした調理道具です。
片手鍋は注ぎやすさ、きれの良さを考慮してデザインされた特徴的な形状をしています。ふたを回転させることで本体との隙間の大きさを調節できます。吹きこぼれを防いだり煮汁を捨てるときに便利です。別売りのパンチングストレーナー19cmと組み合わせ可能です。
フライパンは表面に南部鉄器のような凹凸をつけることで、食材と点で接して焦げ付きにくくなっています。フタを回転させると本体と隙間ができるので、蒸気抜きやソースの取り分けが簡単にできます。