新潟の六日町から美味しいお菓子をお届け。
お菓子に使われる素材には、隅々までこだわり選び抜かれた原材料を使用。

お店はディスプレイにもこだわった沢山のお菓子が並び、
店舗内にはイートインスペースを構え、焼きたての串だんごや
ここでしか食べられないデザートや季節限定のデザートもあり、
常に地元のお客様で賑わっています。

■本造り＜笹だんご＞
新潟の代表的なお土産としても有名な笹だんごは、
時代とともに味や製法などに変化を加えながら進化し続け、
年月をかけてよりシンプルに素材の美味しさが感じられる
”本造りの笹だんご”の製造にこだわっています。

―こだわりの製法と素材―
笹団子に一番大切なものは、笹の香りとよもぎの風味、
そして「だんご感」を出すことにこだわりました。

上新粉、大麦粉・餅粉を組み合わせ、杵つきで仕上げることにより、
昔ながらの笹団子の食感へつなげることができました。

お餅に練り込んであるよもぎは、南魚沼の大地で育まれた手摘みのよもぎを使用。
毎年5月になると、製造部社員全員でよもぎの手摘みを行います。

笹だんごに使用している笹は国産のものを使用。
あえて乾燥笹を使用することにより、笹の香りは長く続きます。
笹だんごを笹で包む作業は、ベテランの手によって一つ一つ手包みで行っています。

―お召し上がり方―
袋のまま550ｗで約3分加熱してお召し上がりください。

＜おかしとおやき　ことう＞
新潟県南魚沼市で地元の人に愛される菓子店。

新潟名物の笹だんごからはじまったことうは、
昔ながらの製法を大切にした笹団子を守りつつ、
和菓子に限らず洋菓子など、
新たな人気菓子が続々と誕生しています。

南魚沼に根ざした菓子の開発・提案をし、
南魚沼の豊かな素材をもとに、
皆様に愛される個性豊かな菓子を提供します。
南魚沼にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

【お問合せ】発送事業者（株式会社SEP INTERNATIONAL　TEL：025-772-8822）

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