地元産の大豆と米、そして麹を使用し、昔ながらの手作り製法で丁寧に作られています

大豆・米・・・麹すべて地元産で昔ながらの手作り。
添加物は一切使用していません。
寒中造りです。

地元産の材料使用：大豆、米、麹はすべて地元産で、自然の恵みを余すところなく活かしています。
添加物不使用：素材そのものの味わいを大切に、余計なものは一切加えません。
寒中造り：寒冷な気候の中でじっくりと発酵させることで、深みのある味わいを実現しています。

【製造者・提供事業者】三清かぶらずし酵房　南砺市三清東３３３　TEL0763-82-6533

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