小松基地の新名物　発酵食品である塩麹・酒粕で漬け込み柔らかくジューシー

【小松基地空上げ（からあげ）を召し上がれ】

「小松基地空上げ」を販売して㏚活動を支えている中出精肉店。
簡単に食べられる【小松基地空上げ】の素材（国産鶏もも肉、米粉）をセットにしました。
解凍後、別添の米粉につけ、180度の油で揚げて（火が通るまで3分程度）お召し上がりください。
地元で愛される精肉店が送る、渾身の逸品です。

原材料
鶏もも肉（国産）、大麦味噌、酒粕、塩麹、醤油(小麦を含む)、酒、米粉、片栗粉、にんにく、生姜

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■空上げについて
航空自衛隊の隊員食堂で もっとも人気のある唐揚げ。
空自全体で「より上を目指す」という意味を込め「空上げ」と呼ばれています。
そして、空自の各基地ではオリジナル空上げが作られています。

■小松基地の空上げ
小松基地空上げの定義は下記の3条件。小松市・石川県を感じられる空上げに仕上げています。
＜塩麹に漬け込む。酒粕に漬け込む。衣に米粉を用いて揚げる。＞
発酵食品である塩麹・酒粕への漬け込みは、モモ肉・ムネ肉を問わず柔らかくジューシーに。
ほんのりと口の中で広がる酒粕の上品な香りが楽しめる逸品です。

■普及活動
中出精肉店は「小松基地空上げ」提供店舗として、販売による㏚活動を盛り上げています。

※通常は2週間前後でお届けしておりますが、人気商品につきご注文状況により1～1.5ヶ月程かかる場合があります。

中出精肉店