京料理美濃吉様ご使用同等米をお送り致します。
農林水産省が定める特別栽培米基準に基づき栽培しております。 有機肥料は、なたね粕、カニガラ、骨粉魚粕等を一次発酵させたものを使用、コシ・粘り・甘味に重点をおいた施肥設計をしております。
町認定の津南認証米のお米です。 ※津南町認証米は、特別栽培米基準を満たし更に1等米であること、品質・食味向上が期待される土づくり資材等を使用するなどの基準を満たしたものを津南認証米としています。