1927年創業。八雲町の味噌・醤油醸造会社

厳選された原料で職人により丁寧に作られたみそ・しょうゆ。尾張徳川家にも献上された伝統と現代が調和した味を是非。

服部醸造80周年を記念し、尾張徳川家へも献上された、北海道の大地が育んだ自然のうまさをそのまま生かした、まさに北海道の味をお楽しみいただけるセットです。

■北海道みそ　(無添加)
自然のうまさをそのままに、良質の北海道大豆(100%)、 北海道米(100%)をたっぷり使い、大豆の旨味と米こうじの甘味を生かし塩のまろやかさが包み込むふくよかな風味の天然熟成・無添加みそです。

■北海道　一番だし昆布しょうゆ
本醸造特選醤油に採取産地の特長を生かした2種類の昆布から旨味を引き出した一番だしと、更にかつお、しいたけのだしを加えました。
食塩分12%で、深い美味しさがあります。化学調味料、合成保存料を一切使用しておりません。

※沖縄県・離島へはお届け出来ません。

製造地：北海道八雲町
告示第５条第３号　（理由）　
区域内で製造が完了しております
味噌（大豆・米洗浄→蒸煮→冷却→製麹・漉し→混合→発酵・天地返し→熟成→検査・包装）
醤油（昆布液抽出→こいくち醤油と混合→加熱→調合→濾過・浸漬タンク→充填）

事業者名：服部醸造株式会社
連絡先：0137-62-2108

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