北海道 八雲町
【老舗味噌屋】「麹」や「もろみ」 (6種バラエティ10個)×2セット 【 調味料 セット バラエティセット 詰め合わせ 塩麹 しょうゆ麹 金山寺みそ 金山寺わさび チャンチャン焼味噌たれ 麹 もろみ 味噌 わさび 味噌たれ 発酵食品 大豆 八雲町 北海道 】
- 寄付金額
- 34,000円
| 事業者名 | 服部醸造株式会社 |
|---|---|
| カテゴリ | 調味料・油 味噌 その他味噌 |
| 配送種別 | 常温配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 7日前後 |
| 内容量 | ・塩麹：150g袋×2
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| 消費期限 | すべて製造より180日 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保存して下さい |
| アレルギー品目 | 小麦・大豆・りんご
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| お問い合せ先 | 事業者 ：服部醸造株式会社
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1927年創業。八雲町の味噌・醤油醸造会社
小袋タイプの「麹」や「もろみ」など6種類10個入ったセットです。色々な味を楽しめます。
昭和2年から北海道八雲町で味噌醤油の製造を手掛ける服部醸造が贈る、「麹」や「もろみ」など6種バラエティ10個セットです。
■塩麹
すぐに使える、出来上がった塩麹です。八雲の海洋深層水を使用した、こだわりの逸品です。
■しょうゆ麹
服部醸造自慢の醤油に北海道産米を使用した麹と八雲町熊石地区の海洋深層水を加えて発酵させました。お醤油かわりに使うほか、麹の甘味と醤油の旨味で、料理にコクがプラスされ、炒める・和える等の調味料として大活躍です。
■もろみ
生野菜(きゅうり、レタス、セロリ等)に添えて食べる加工なめみそ小麦を主体に、米こうじ、こうじ粒味噌を混合、醗酵させ、甘くまるみのある味付けをしており、風味があります。ご飯のおかず、酒の肴にも適しています。
■金山寺みそ
生野菜(きゅうり、レタス、セロリ等)に添えて食べる加工なめみそ小麦を主体に、米こうじ、こうじ粒味噌を混合、醗酵させ、甘くまるみのある味付けをしており、風味があります。ご飯のおかず、酒の肴にも適しています。中にきざんだ茄子が含まれています。
■金山寺わさび
生野菜(きゅうり、レタス、セロリ等)に添えて食べる加工なめみそ小麦を主体に、米こうじ、こうじ粒味噌を混合、醗酵させ、甘くまるみのある味付けをしており、風味があります。ご飯のおかず、酒の肴にも適しています。ピリッと辛口が大人の味です。
■チャンチャン焼味噌たれ
チャンチャン焼きは、雄大な北海道の秋の味覚を豪快に楽しむ代表的な料理です。長期熟成の米こうじ粒味噌に甘味と旨味を加え、旬の魚貝類と野菜を美味しくいただけます。
製造地：北海道八雲町
告示第５条第３号 （理由）
区域内で製造が完了しております
麹・もろみ→（米洗浄→浸漬→蒸す→冷却→混合→保温→蒸気乾燥→混合→熟成→検査・包装）
ちゃんちゃん焼味噌たれ→（大豆・米洗浄→蒸煮→冷却→混合→発酵・天地返し→熟成→検査・包装）
