北のハイグレード食品選定！北海道産 雪たらことほぐしたらこ3種のセットです

北海道鹿部町で水揚げされたスケソウダラのたらこです。

【雪たらこ】
雪たらこは、旬のたらこの中でも、さらに吟味された一印高田水産規格の最高品質のたらこだけを使っております。
色、粒立ち、味、すべてが格別です。
北海道鹿部町でたらこを作る生産者としての想いが詰まった一印高田水産にしか作れない特別なたらこ。

塩の量、漬ける期間や温度などは一印高田水産代表だけが知る秘伝の味漬け。
ふわりと広がる雪のような舌触りと濃厚な甘みが、口の中に豊かに広がります。
贅沢な味わいを、ぜひご堪能ください。

【ほぐし明太子】
一印高田水産独自の香辛料で漬け込み辛口に仕上げています。
ほぐされているため、このままご飯に乗せるのはもちろん、
茹でたパスタと和えて食べることもおすすめです。

【ほぐし醤油たらこ】
噴火湾スケソウダラのたらこを、
2年寝かせた鹿部産天然真昆布入り醤油で漬けました。
新鮮な魚卵でしか製造できない優しい味わいです。

【ほぐし真昆布たらこ】
鹿部産真昆布出汁を入れ漬け込みました。
昆布の旨味がわかる優しい味漬けです。 塩分控えめで一印高田水産比８％減塩です。

■一印高田水産たらこに使用している紅麹につきまして

いつも北海道鹿部町へご支援を賜り誠にありがとうございます。
報道されていますとおり、小林製薬株式会社が製造した紅麹による健康被害が発生しております。
当町で取扱いをしております一印高田水産のたらこにはベニコウジ色素を用いている製品がございますが、小林製薬が製造したものではなく、今回健康被害が発生している紅麹とは原料及び製造方法も異なるものでございます。
お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、細心の注意を払って品質管理を行っておりますが、少しでもご不安な点や気がかりな点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。