生で食べる香箱がに漬け！

獲れたての香箱ガニ (本ズワイカニのメス)を 生きたまま特製タレに漬け込みました!
発送まで-60°Cで凍結、 寄生虫処理と鮮度保持。

生のまま召し上がりいただける珍しい香箱蟹!
内子と外子の深い味わいと身のとろっとした食感をお楽しみください!　※内子が入っていない蟹もまれにございます。

130g〜200gのサイズの香箱蟹をミックスにして3杯入っております。
香箱蟹の中でも高級とされている通称「黒子」（外子が黒っぽい成熟した香箱蟹）が入る場合もあります。

○お召しあがり方
お召しあがり直前に袋ごと流水につけて
20分ほど解凍してください。
稀に殻で袋がピンホールしている場合もありますので、
ビニール袋に入れての解凍がおすすめです!

ハサミで蟹の足と胴体部に分け、 足の関節をハサミで
カットします。
麺棒等の丸い棒で殻の上を転がせて
中の身を押し出すと簡単に身を出せます。

包丁で足を半分に切り割ってもきれいに身を取り出せます。
胴体部は殻を開け、 半分にカットし内子と外子もお楽しみください!

ズワイガニの身は空気に触れると生の蟹の身が
黒く変色することがございますが
味に問題はなく召し上がっていただけます。

保存料等無添加の生ガニですので解凍後は
当日中にお召しあがりください。

生蟹以外にも、 蒸蟹 蟹めし、 蟹汁、鍋など... お楽しみいただけます!