おせち料理は、節会や節句に作られる料理。重箱に詰めるのが一般的ですが、これは幸せを重ねるという意味が込められています。
節日のうち最も重要なお正月の楽しみの１つである、おせち料理は、無病息災と子々孫々繁栄の願いを祈ったものです。本来五段重が基本と言われますが、近年は本格的な五段重のある家庭はほとんど少なく、三段重が主流です。

三段重のおせち料理の詰め順は、
一の重(上段)：祝肴といった華やかなもの
二の重(中段)：酢〆のような酢の物と焼き物
三の段(下段)：煮〆などの煮物

地域や家風によって異なりますが、絶対的な決まりごとではありません。

夜桜が舞うように、黒朱溜色に艶やかな桜の花びらが流れるように浮かびます。
少しかしこまった大切な日、お正月、桃の節句にも使え、
祝いの席を華やかに彩ります。

【加賀市からのお知らせ】
通常のご寄附から、寄附金の使い道として
「間寛平さんと創る、星降る夜の奇跡！加賀温泉郷寛平ナイトマラソンを成功させよう！」
をご選択頂くことで、クラウドファンディングへのご寄附が可能です。

加賀市では5月1日より、『加賀温泉郷寛平ナイトマラソン2025』を支援するためのガバメントクラウドファンディング（GCF）の受付を開始しました。
石川県加賀市・山中温泉を舞台に、間寛平さんプロデュースの「加賀温泉郷寛平ナイトマラソン」は今年で7回目を迎えます。

夜間の涼しさと吉本芸人によるお笑いライブが魅力の大会ですが、夜間開催ならではの課題もあり、スタッフの確保や安全対策にかかる費用が年々増加し運営体制の維持が困難になりつつあります。
皆さまからのご寄附は、大会運営を支える人員の確保やコース整備、夜間の安全対策強化などに活用させていただきます。

ランナーも、地域も、観る人も。笑顔になれるこの大会を、これからも続けていくために。どうか温かいご支援をお願いいたします。