国産の物と比べても脂乗りが良いロシア産のにしんを厳選し、数種類のスパイスをブレンドした独自の特製明太粉末を1尾1尾丁寧に擦り込み、鮭の山漬けのように重石をして余分な脂を吐かせて旨味を凝縮させております。
ジューシーな脂乗りにスパイスが絡み合い、丁度良いピリ辛風味に仕上がっております。
お好みのサイズにブツ切りにしてグリルで焼いてお召し上がりください。
塩ダシのスープでジャガイモ、人参、玉ねぎなどと一緒に煮込んだ三平汁風にしても美味しいです。焼き魚は脂乗りが命です！

■お召し上がり方
・自然解凍後、そのまま焼いてお召し上がり下さい。
※お好みにより、表面の唐辛子を水で流していただいても構いませんが、ピリ辛ですのでそのまま焼くことを強くお奨め致します。また、切ってから焼く場合は、開きにするより『ぶつ切り』で焼いていただくことを合わせて強くお奨め致します。
・ぶつ切りにして、塩味の『三平汁』やスープに入れて煮込んでも、にしんの旨味とブレンドされた唐辛子の旨味がスープ(汁)の味を引き立てます。
・細かく切って、パスタに絡めて炒めていただいても、美味しさを一層引き立てます。

■保存の方法
1.冷凍(－18℃以下)で保存して下さい。
2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。
3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。

■お取扱い上の注意
　常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。