【能登半島地震復興支援】出汁いらずの、豊かな味噌。

農薬・肥料・除草剤を使用せずに、大切に育てた自然栽培の原料に、天然蔵つき糀菌で作った糀を使い仕込みました。 余計なものは一切入らない、天然醸造、無添加です。 糀が天然菌で作られているため菌が多様で、純粋培養のものとは違い、人工では造り得ない深みを生み出します。 また、倍糀で仕上げていますので、米の甘みがあり、具だくさんのお味噌汁にしていただくと、出汁もいらないほどの旨味を感じられます。 保存料や着色剤など無添加で、移りゆく四季の中でゆっくりと熟成させた、天然醸造の『生きた味噌』をご賞味ください。 ーー生産者のコメントーー 原価も考えずに『本当に身体によいもの』を追求して作りました。 自然の食べ物は飛び抜けた印象というより、身体に染み渡る馴染みの良いのが特徴です。 【関連キーワード】 味噌 豆 豆味噌 750g × 2 パック 1.5kg 1.5キロ 米糀 お味噌 おみそ みそ 麹 糀 こうじ 米麹 米こうじ 麹菌 糀菌 倍糀 緑豆 大豆 米 お米 甘み 深み 自然栽培 天然 醸造 蔵つき 発酵 発酵食品 発酵調味料 調味料 無添加 農薬 肥料 除草剤 不使用 具だくさん 具沢山 みそ汁 味噌汁 おみそ汁 お味噌汁 おみそしる 出汁 だし いらず ご飯 和食 夕食 夕飯 晩ごはん 健康 健康志向 加賀 石川 能登 羽咋