甘さ控えめでふっくらした香りと旨味が特徴のさかほまれ米使用の純米大吟醸

福井県のオリジナル大吟醸用酒米を8年かけて品種改良し試験醸造に2年かけて
10年の歳月をかけ出来た酒米さかほまれを使用。
さらに福井県が開発した酵母を使用し、
米、酵母、水と福井の物を使い醸した。
福井県でしか出せない旨味と香りが特徴です。
食べ物との相性もよく海外のコンクールで賞を受賞してます。

【蔵紹介・想い】
当蔵は福井市東部に位置し、北に霊峰白山を源泉とする九頭龍川の清流があり、その伏流水の清冽な良水は福井市の水源池とされ、大変な恩恵をうけています。近くの東藤島町の西超勝寺境内には、室町時代の藤島城跡碑もあり、歴史遺跡も残った空気のきれいな田園地帯に囲まれた蔵です。
当蔵の酒質の特徴は、スッキリした飲み口とまろやかな口当たりのする酒質で、飲みやすい日本酒です。クセがないのでものたりない感じがするかも知れませんが、そのぶん料理との相性が良いため、福井の代表的な酒の肴に特に合うと思います。
銘柄にも、「越前」「北の庄」「福の國富成喜」と地元を代表する銘柄もそろえております。

■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
■お酒は20歳になってから。

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提供：舟木酒造合資会社